Presentazione del libro con aperitivo

“Definire la sostenibilità a partire dalla tavola”.

Chi ci conosce sa che a partire dalla nostra nascita il nostro slogan è “per un’alimentazione consapevole, cioè etica, sana, sostenibile e con gusto”.
Quindi appena abbiamo conosciuto questo libro ci è sembrato quasi doveroso farlo conoscere alle persone che ci seguono e a quelle che ancora non ci conoscono.

A parlarne ci sarà Carlo Catani, co-autore del libro insieme a Carlo Petrini, nonchè co-fondatore e docente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e co-fondatore con Laura Demerciari dell’associazione www.tempidirecupero.it

Ascoltando i suoi racconti potremo sorseggiare del buon vino e degustare l’aperitivo del “recupero” preparato da Marina Mosca e lo chef Marco Ambrosino, altro ospite speciale di questa serata!

Costo dell’aperitivo 10€
Posti limitati
prenotazione obbligatoria

per info e prenotazioni
alimentazioneconsapevole@gmail.com

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