Per essere consapevoli della propria alimentazione è indispensabile essere coscienti di ciò che si acquista e si mette a tavola. La città spesso è estranea ai luoghi di coltivazione, trasformazione e produzione di prodotti alimentari che nascono in zone periferiche e di campagna.
Il Centro si propone come anello di congiunzione tra produttori e consumatori, facendoli incontrare con il pretesto di un aperitivo o una cena. La ricerca di prodotti dietro ai quali si celano storie di vita e di lavoro, di passioni e di sacrifici è il criterio con il quale organizziamo serate in compagnia che diventano così un momento di discussione, approfondimento, incontro e scambio tra due attori del ciclo di produzione e consumo. Un ciclo al quale noi invitiamo a partecipare in maniera attiva, senza sprechi e basando le relazioni su rapporti di fiducia.
Per conoscere orari e appuntamenti degli incontri con i produttori, consulta il calendario degli eventi.