A cena con il pesce azzurro

Tutti ci dicono che il pesce azzurro fa bene.
Ma ci sono tante domande alle quali spesso non sappiamo rispondere:
– come sapere quando è fresco?
– come sapere la stagionalità?
– quanto è sostenibile per l’ambiente mangiare pesce azzurro?
– quali sono i nutrienti che ci interessano e come cucinare il pesce per non perderli?

Durante questa cena gusteremo le meravigliose e originali ricette di Marina Mosca e presenteremo il corso di cucina eco-sostenibile sul pesce azzurro. Due lezioni per imparare tante ricette, l’eco-sostenibilità e il potere nutrizionale del pesce azzurro. Interverranno, oltre alla cuoca, la nutrizionista e una biologa marina.

Prenotazione obbligatoria: alimentazioneconsapevole@gmail.com

Le attività del Centro di Alimentazione Consapevole sono destinate agli associati