cena consapevole: cena vegetariana con il contadino!

tutti i mercoledì sera, le Cene Consapevoli sono un nuovo appuntamento che il Centro propone per rafforzare maggiormente la consapevolezza degli individui nel loro rapporto con il cibo.

Venire a cena da noi è un’esperienza nuova: una tavola comune, con un massimo di 10 commensali, è il palco dove vengono messi in scena piatti della tradizione campana, rivisitati e preparati con ingredienti freschi, di stagione e a km0.

Delle pietanze presentate sulla nostra tavola conosciamo la provenienza, la loro storia che verrà raccontata direttamente da chi li ha coltivati e lavorati per noi. La distanza tra la terra e il nostro piatto dovrà essere minima perché accorciare la filiera di produzione, entrare in contatto con una campagna tanto ricca e sconosciuta sarà un viaggio conoscitivo e sensoriale arricchente e suggestivo. Il conto è trasparente: sapete quanto costano i prodotti utilizzati, il lavoro di chi l’ha cucinato e le spese sostenute dal locale che ci ospita.

Ogni mercoledì alle ore 20.00
Prenota il tuo posto a tavola inviando una mail a : alimentazioneconsapevole@gmail.com