Cibo in ri-creazione: Aperitivo con gli scarti

Nell’ambito della settimana europea per la riduzione dei rifiuti (http://www.ewwr.eu/it)
l’aperitivo di questa sera è dedicato a tutti i produttori che ci affiancano che trasformano i loro scarti in nuove risorse.
Il vino andato a male può trasformarsi in un ottimo aceto
Il pane raffermo in un genuino pan grattato
Il gambo dei carciofi in un ottimo pranzetto (estremamente ricca dal punto di vista nutrizionale).

I produttori vi faranno scoprire i loro scarti preziosi, Marina (la cuoca sopraffina) le sue divertenti ricette, tutto condito da un bicchiere di vino, ovviamente naturale!

Per info: alimentazioneconsapevole@gmail.com