Laboratorio sul lievito madre: teoria e pratica

INserito negli eventi del mese sul grano, il Centro propone un laboratorio teorico pratico per autoprodursi il pane in casa, consapevoli delle materie prime che si andranno ad utilizzare. In questo incontro:
– la nutrizionista spiegherà i vantaggi della lievitazione con il lievito madre e le differenze tra i diversi tipi di lievitazione
– la cuoca illustrerà l’uso del lievito madre per il pane, per la pizza e per i cornetti.

Metteremo le mani in pasta e ci porteremo a casa dell’impasto per i cornetti della colazione di mercoledì, una pagnotta e il nostro lievito madre!

La lezione è a numero chiuso.
Per info e prenotazioni:
alimentazioneconsapevole@gmail.com