Centro di Alimentazione Consapevole | Scegliamo di mettere in pratica solidarietà, rispetto per l’ambiente e rispetto delle tradizioni attraverso l’alimentazione

Sous vide: la cottura sotto vuoto

Sous vide – Il sottovuoto La cottura sottovuoto, sempre più’ in uso non solo nella ristorazione ma anche a...

Una lezione pratica che ti permetterà di conoscere e valorizzare il pesce locale, quello povero ma stagionale, Pulire, tagliare...

Una lezione pratica su come riconoscere le caratteristiche organolettiche degli alimenti e valorizzarle con la giusta tecnica in cucina:...

Questa volta non ci spinge nessun’altra ragione se non quella di condividere la voglia di stare insieme, di celebrare...

Cosa c’è di più bello di mettere le mani nella farina, impastare tutti gli ingredienti e poi mangiare della...