Mindful kitchen
Quello con il cibo è il rapporto più intimo che abbiamo. Tiene insieme natura e cultura, organizzazione e improvvisazione, ragione e sentimenti. Prima di arrivare a mangiare, immaginiamo, desideriamo, scegliamo, compriamo, cuciniamo. E per sopravvivere alla frenesia quotidiana, spesso inneschiamo il pilota automatico. Ma cosa succede se riusciamo a disattivarlo e riprendiamo in mano la nostra alimentazione? Grazie a queste pagine, guarderemo con occhi diversi ogni pasto, sperimenteremo la gioia di preparare un pasto con cura, impareremo a nutrire i nostri figli di vitamine e di allegria. Ad aiutarci, troveremo anche esercizi di mindfulness e ricette semplici e consapevoli, per rendere più gentile, ospitale ed efficace la nostra cucina.
Mindful kitchen è un libro scritto in due colori, che rappresentano le nostre due voci: Paola come nutrizionista e Marina come cuoca. Un libro che nasce dalla nostra decennale esperienza come professioniste nei propri settori, dal percorso comune del Centro di Alimentazione Consapevole e dai racconti di chi si affida a noi per essere guidati in un percorso di presenza a se stessi durante il complesso, straordinario processo dell’alimentazione.
Lingua: Italiano
Copertina flessibile: 208 pagine
ISBN-10: 889943896X
ISBN-13: 978-8899438968
Peso articolo: 330 g
Dimensioni: 15.4 x 1.2 x 21.2 cm
Mindful eating
Il cibo è un dono prezioso della vita, ma spesso ci troviamo in lotta con esso, perdendo di vista il piacere che dovrebbe portarci. Questo libro, scritto da Jan Chozen Bays e curato da Paola per l’edizione italiana, ci conduce attraverso un viaggio di consapevolezza alimentare. Impariamo a gustare ogni boccone con tutti i sensi, abbandonando ogni giudizio e ritrovando la gioia nel nutrirci.
Questa nuova edizione include una meditazione esclusiva per l’Italia. In più, le riflessioni di Jan Chozen Bays e Paola sul modo in cui il mindful eating può aiutare a mantenere una sana e gioiosa relazione con il cibo anche durante un periodo difficile come quello passato della pandemia.
Editore: ED-Enrico Damiani Editore; 2° edizione (18 marzo 2021)
Lingua: Italiano
Copertina flessibile: 256 pagine
ISBN-10: 8899438773
ISBN-13: 978-8899438777
Peso articolo: 400 g
Dimensioni: 15.2 x 1.6 x 21.2 cm
Mindful eating on the go
Questo seguito del libro “Mindful eating” propone 23 esercizi accessibili a tutti per rendere la tua relazione con il cibo più serena e gioiosa. Porta questo piccolo volume con te al lavoro, al ristorante o dovunque tu voglia mangiare con consapevolezza, anche per uno spuntino tra una riunione e l’altra o una merenda veloce.
Spaziando fra il giocoso (trattare te stesso come se fossi un ospite a cena) e il profondo (imparare a mostrare gentilezza amorevole al tuo corpo), questi esperimenti di mindful eating trasmettono tutto il calore e l’umorismo della dottoressa Bays, così come la sua fiducia che la mindfulness possa essere una fonte di nutrimento per chiunque.
Edizione italiana curata da Paola.
Editore: ED-Enrico Damiani Editore (10 giugno 2022)
Lingua: Italiano
Copertina flessibile: 224 pagine
ASIN: B09SBZZVPM
ISBN-13: 979-1254560112
Peso articolo: 180 g
Dimensioni: 11.5 x 1.2 x 16.6 cm