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Vico S. Pietro a Majella, 6 Napoli

Centro di alimentazione consapevole

Promuoviamo una relazione positiva con il cibo attraverso

percorsi di cucina e nutrizione
un gruppo di acquisto
il mindful eating
consulenze nutrizionali
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Chi siamo

Marina e Paola del Centro di Alimentazione Consapevole
Ciao, siamo Marina e Paola, co-fondatrici del Centro di Alimentazione Consapevole. La nostra passione condivisa per la consapevolezza alimentare ci ha ispirate a creare uno spazio dove la nutrizione diventa un atto di amore verso se stessi e gli altri.

Accogliamo le persone e le aiutiamo a stare bene attraverso l’alimentazione, punto chiave di questo benessere.

 

Cosa puoi imparare con noi?

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a relazionarti col cibo in modo sano e gioioso;

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a prenderti cura di te attraverso l’alimentazione;

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a mangiare con lo scopo di sentire più energia e più leggerezza;

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a cucinare piatti salutari e al tempo stesso gustosi, senza stress e senza dogmi;

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ad acquistare cibo genuino, conoscendone proprietà e provenienza.

La nostra missione

La nostra missione

La nostra missione è educare, ispirare e coltivare uno stile di vita sano attraverso un’Alimentazione Consapevole. Promuoviamo una relazione sana con il cibo che va oltre il semplice mangiare, ma che punta alla costruzione di un rapporto gioioso, semplice e salutare.

Così facendo aiutiamo anche il nostro Pianeta a cambiare in un’accezione più etica e più equa: educando ad alimentarsi in modo più consapevole, proponiamo un’alternativa a un’alimentazione industriale che troppo spesso sfrutta le risorse del pianeta per meri fini economici.

La nostra visione

La nostra visione

Immaginiamo un mondo in cui ogni boccone è un atto di nutrimento, piacere e consapevolezza. La nostra visione va oltre la preparazione di piatti deliziosi; si tratta di creare un movimento in cui ogni persona abbraccia la consapevolezza alimentare come parte integrante della vita quotidiana: innestiamo un cambiamento nello stile di vita, che conduce a un maggior rispetto di se stessi, dell’ambiente, dei lavoratori e degli animali.

Una maggiore armonia tra noi e il Tutto.

Un passo alla volta, senza pressione, senza giudizi, senza confronti: accettare e accogliere quello che siamo è il punto di partenza di uno straordinario viaggio. Gli ingredienti di questo percorso sono:

Gli ingredienti della nostra visione

Perché scegliere noi

Ciò che ci contraddistingue è la nostra approfondita comprensione dell’alimentazione consapevole, non solo come pratica (sostanziata da una grande base scientifica), ma come filosofia di vita. Non si tratta solo di ciò che mettiamo nel piatto ma di come ci connettiamo con il cibo. Offriamo corsi interattivi, consulenze personalizzate e risorse educative che vanno oltre la cucina e la nutrizione tradizionale.

Il valore più grosso è il connubio tra la pratica e la teoria per una alimentazione sana, consapevole e gustosa. Ti accompagniamo in un viaggio che va dalla scelta degli alimenti, alla spesa, alla pianificazione di un menù giornaliero e settimanale, alla preparazione dei piatti in cucina e infine a mangiare in maniera più consapevole.

Per noi è fondamentale integrare tutto questo nella vita di tutti i giorni: ecco perché affrontiamo questo percorso con leggerezza, semplicità nelle spiegazioni e praticità delle ricette che sono facilmente riproducibili e allo stesso tempo molto gustose, sane e originali.

Desideri approfondire? Leggi il nostro approccio.

I nostri libri

Mindful Kitchen

Mindful kitchen

Il rapporto con il cibo è intimo e complesso. Disattivando il pilota automatico, possiamo nutrirci con consapevolezza, gioia e presenza. Scritto a due mani da Paola e Marina.

Mindful eating: copertina

Mindful eating

Il libro insegna a ritrovare una sana e gioiosa relazione con il cibo e con il nostro corpo. Scritto da Jan Chozen Bays e curato da Paola nella sua edizione italiana. Contiene 75 minuti di meditazioni guidate gratuite.
Mindful eating on the go

Mindful eating on the go

Questo seguito di “Mindful eating” offre 23 esercizi accessibili per una relazione col cibo più serena e gioiosa, ovunque tu sia. Scritto da Jan Chozen Bays e curato da Paola per l’edizione italiana.